Palmiye Yağı Renk Giderme

Palm yağı, dünyanın en büyük ikinci yenilebilir bitkisel yağı olarak, yemek pişirme ve gıda üretiminde kilit bir rol oynamaktadır. Ancak, ham palm yağı, çeşitli kolloidal safsızlıklar, pigmentler ve kokulu maddeler içerir. Bu maddelerin bazıları insan sağlığına zarar verebilirken, diğerleri palmiye yağının kalitesini etkileyerek rafine edilmeden önce çıkarılması gereken unsurlardır.

Palm yağının tipik rafinasyon süreci genellikle fiziksel rafinasyon içerir. Ana işlem akışı şu şekildedir: ham palm yağı → zamk giderme → asit giderme → renk giderme → koku giderme → rafine palmiye yağı. Palm yağı rafinasyonunun amacı, ham palm yağındaki çeşitli safsızlıkları ortadan kaldırmaktır. Koku giderme işlemi sonrasında, ham palm yağındaki safsızlıklar giderilir ve rafine palm yağı elde edilir.

Bu süreçler arasında renk giderme, palmiye yağı rafinasyon işleminin kritik bir aşamasıdır ve aynı zamanda palmiye yağı rafinaj maliyetini ve kalitesini belirlemede önemli bir faktördür. Günümüzde, renk giderme yöntemleri arasında hurma yağı renk giderme yöntemi en etkili olarak kabul edilmektedir. Bu yöntem, renk gidermeyi teşvik etmek ve yağı saflaştırmak için aktif karbon ve aktif kilin bir arada kullanılmasıyla gerçekleştirilir.

Aktif karbon, kilin adsorbe edemediği makromolekülleri, özellikle polisiklik aromatik hidrokarbonları etkili bir şekilde uzaklaştırabilir. Aktif karbonun özellikle güçlü adsorpsiyon etkisi, polisiklik aromatik hidrokarbonlar üzerinde etkili olmasını sağlar. Bu, aktif karbonun kullanıldığı filtrelenmiş yağın, polisiklik aromatik hidrokarbonları içermediği anlamına gelir.

Dünya genelinde, başlıca palm yağı üreticisi olan Güneydoğu Asya ülkelerinde, palm yağı arıtma endüstrisi geniş pazar beklentilerine sahiptir. Yılda yaklaşık 3,6 milyon ton ithalat hacmi, kil ve aktif karbonun renk giderme talebinin büyük olduğunu göstermektedir.

Daha fazla ayrıntı ve ürün çeşitleri ve teknik destek için lütfen iletişime geçmekten çekinmeyiniz.